服务热线

13713873547

首页 > 行业知识 > 内容

培训课程

公司名称:深圳市罗湖区刘科元西点蛋糕培训中心
公司网址:www.lkyysdg.com
免费热线:400-778-9388
咨询电话:0755-25803053 36538522
手机联系:13544220863 13713873547
联系地址:深圳市罗湖区东昌路布心工业区2栋中座3楼(奔驰4S店旁)

翻糖蛋糕培训讲解其制作工艺
编辑:深圳罗湖刘科元西点蛋糕培训中心   发布时间:2017-09-22

   翻糖蛋糕培训是一种很艺术的蛋糕品种培训,它不同于我们平时所吃的奶油或奶油蛋糕,它是冰糖和糖浆为主要原料,以取代普通的奶油蛋糕,盖在身上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的一般精致华丽的蛋糕装饰。

    随着国内市场糖蛋糕逐渐流行,会有越来越多的消费者体验到这种来自国外,精美华丽,高档商品,同时,在糖蛋糕培训翻糖蛋糕的推广,糖糕的制作过程将越来越普遍,在不久的将来,糖蛋糕必将取代传统的奶油蛋糕成为市场领导者的甜点。

由于糖、蛋糕和制作工艺的异常变化,其可塑性无法与普通鲜奶蛋糕相比。可以说,所有你能想象和想象不到的三维形状,都可以通过糖的过程逐一实现。

   翻糖蛋糕外面那层多糖含量比较高,和磅蛋糕里含有大量的油,所以吃油腻的,高热量,低营养的食物,吃多了容易胖,会影响人体的胆固醇和脂肪指数。

   此外,由于为大多数企业采用人工油代替黄油做奶油节省成本,糖蛋糕培训指出,这种人造奶油主要成分是反式脂肪酸,虽然可以让食物的味道、口感更好,但不利于人的健康也有一定的伤害。有白糖蛋糕画,使用大量食用色素,色素包括食用天然色素和合成食用色素,如果食用合成色素,对人体健康非常不利,糖饼或尽量“远看少吃”。